Langoustine, 海螯蝦, 主要分布於東大西洋海域,北至挪威及冰島之間的挪威海海域.
冰島餐廳, 出名貴,不過, 咁遠坐飛機一場來到,唔係餐餐三文治啊!
行前睇網友推薦,人哋試咗呢間, 同, 另外P字頭餐廳,做晒比較, 包括味道,份量, 排隊等位時間, etc, 最後我們揀咗H。
後來都有去超市買了相同的食材自煮!
唔知係超市D食材唔夠新鮮,定係自己廚藝不精,總之, 一分錢, 一分貨, 打開門做生意, 緊係餐廳D特別好味,無論係醃製,還是烹飪,調味,味蕾最誠實,d蝦肉質緊緻,好似18,22;自己煮,就變成老娘了。
後來,久居英國的朋友告訴, 冰島的確有一種特色的“鹹魚”,多是用cod制 ; 原來一个不小心,點了冰島特色菜。
但是,真心不推!
結論:都係專心食呢種海鰲蝦料理啦。
旅行日:2017.09.18
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